Pré-aquecer o forno a 200º graus.
Misturar a farinha, o açúcar e o fermento e reserve.
No liquidificador, batar os ovos, a cenoura (em rodelas e descascada) e o óleo.
Bater até ficar homogêneo.
Misturar na tigela dos ingredientes secos.
Mexer bem.
Colocar em forma de furo untada e enfarinhada.
Levar ao forno por aproximadamente por 45 minutos.
Dica: Essa receita também pode virar um bolo de banana.
A cenoura deve ser substituída por 3 bananas e acrescentar na massa canela em pó.
Em uma assadeira média fazer uma calda comum de açúcar, colocar bananas fatiadas no sentido do comprimento e acrescentar a massa e levar para assar.
Fica excelente também.