misture a gelatina com cinco colheres (sopa) de água fria, leve-a ao fogo, em banho-maria, até dissolver e reserve.
Ferva o leite com a canela por cerca de 1 minuto.
Misture o leite condensado e a gelatina reservada, retire a canela e despeje em forminhas individuais levemente untadas com óleo ou taças.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
reserve alguns morangos para decoração e bata o restante no liquidificador com o vinho e o açúcar.
Leve ao fogo e desligue assim que ferver.