Tempere o frango com alho, pimenta e sal.
Em uma panela coloque a cebola e leve ao fogo para fritar até estar quase queimando.
Acrescente o frango, mexa sempre.
Vá acrescentando água em pouca quantidade, sempre que a cebola estiver quase queimando acrescente mais água.
O frango fica em uma cor bem escura e bem saboroso.