Cozinhe a macaxeira.
Depois amasse e misture a margarina e o ovo, junto com o leite e mexa no fogo.
Corte a calabresa em cubinhos pequenos e asse.
Refogue a cebola, o alho e em seguida junte o tomate, o pimentão, o coentro e junte a calabresa.
Deixe ferver e pronto.
Em um refratário coloque uma camada do purê de macaxeira e a outra de recheio. Em seguida o resto da macaxeira.
Polvilhe com o queijo ralado e o milho verde.