Em uma forma de anel pequena, colocar o açúcar e a água e levar ao microondas por 5 a 7 minutos na potência 100%, até atingir ao ponto de calda de caramelo.
Espalhar bem a calda nas laterais e no centro da forma e reservar.
Bater o restante dos ingredientes no liquidificador e colocar na forma.
Levar ao forno por 6 minutos na potência 100% e passar para a potência 80% por 3 a 6 minutos.
Deixar esfriar e desenformar.