Escalde o macarrão al dente, depois escorra.
Comece apreparar o molho: aqueça o azeite, doure o alho, depois coloque a cebola, o atum, o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e as azeitonas.
Deixe refogar com um pouquinho de água (menos de meio copo).
Depois coloque um pouco da maionese com o fogo ainda aceso e o macarrão e vá mexendo.
Depois coloque o restante da maionese e do macarrão mexa até ficar bem mexidinho, apague o fogo.
E sirva com batata palha se quiser pode servir também com uma salada.
Não tem um tempo exato em minutos.