Abra cada pão sírio pelas bordas de modo a formar duas metades redondas.
Coloque sobre cada parte do pão, uma fatia de presunto e uma de mussarela.
Coloque uma porção de tomate e polvilhe orégano a gosto.
Enrole como panqueca e coloque em um refratário untado com margarina.
Arrume os enrolados lado a lado, deixando um espaço de meio centímetro entre eles.
Dissolva o amido de milho em um copo do leite e reserve.
À parte prepare um molho branco, aquecendo a margarina e dourando nela o alho.
Acrescente o leite restante e deixe até iniciar fervura.
Abaixe o fogo e acrescente o amido misturado com o leite e mexa sem parar até engrossar.
Cozinhe por uns 3 minutos.
Desligue o fogo, acrescente a noz moscada ralada e o creme de leite e mexa bem.
Corrija o sal.
Coloque o molho branco sobre as panquecas de pão e polvilhe queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar.