Coloque um pouco de azeite e manteiga numa panela, e junte as verduras, o tomate, cebola, coentro e pimentão picados.
Deixe ali até dourarem.
Junte o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o molho de alho, o azeite e um pouco de água.
Depois de imcorporarem todos os ingredientes, acrescente as salsichas, tampe a panela, e espere elas "incharem".
Recheie os pães e sirva.
Obs: Eu particularmente, não gosto de ketchup, mostarda, molho inglês, nem de molho de alho.
Mas não retire estes ingredientes da receita, pois os mesmos são os que realçam o sabor do cachorro-quente.