Descasque as batatas, lave e corte em pedaços.
Coloque em um refratário e regue com a água.
Tampe e leve ao microondas para cozinhar por 8 a 10 minutos na potência 10.
Deixe 5 minutos no tempo de espera e passe pelo espremedor.
Misture os demais ingredientes e forme bolinhos achatados.
Pincele um dos lados dos bolinhos com a gema e salpique com parmesão ralado.
Unte o prato crisp com a margarina e pré-aqueça por 3 a 4 minutos na potência 10.
Distribua os bolinhos sobre o crisp e leve ao microondas por 4 minutos na função crisp e 3 minutos na função grill.
Retire os bolinhos fritos e prepare os outros, repetindo a operação desde a etapa de pré-aquecimento do prato crisp.