Em um refratário grande e fundo coloque a cebola, a manteiga a farinha e o sal.
Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10.
Mexa bem e, em seguida, acrescente os cubos de caldo de galinha dissolvidos na água.
Misture muito bem.
Tampe o refratário e leve ao microondas por mais 8 minutos na potência 10.
Mexa após 4 e 6 minutos.
Retire do forno e acrecente o creme de leite, as gemas e o palmito.
Misture bem.
Leve novamente ao forno por 2 a 3 minutos na potência 10.
Polvilhe com a salsinha picada e o queijo parmesão ralado e programe 6 a 8 minutos na função grill para gratinar.
Sirva com torradas.
Caso não seja possível utilizar o suporte metálico, utilize um refratário invertido para aproximar a superfície da sopa ao grill.