Alcatra

Ingredientes (8 porções)

• 1 kg de alcatra cortada em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de tomilho
• Orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 tomates picados (sem pele nem sementes)
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de extrato de tomate
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de caldo de carne
• 1 vidro de champignon (pequeno)
• Sal a gosto

Modo de preparo