Filé mignon recheado

Ingredientes (6 porções)

• 1 kg de filé
• 1 cebola bem picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara chá) de champignons picados
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta do reino a gosto

Molho

• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 tomates picados (sem pele e sementes)
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 cebola média ralada
• 1 xícara (chá) de champignon
• 1 pimentão pequeno picado
• Caldo do cozimento da carne

Modo de preparo