Em uma panela de pressão, frite bastante a carne moída quase queime, pois o sabor será importante para o caldo da sopa.
Adicione a cebola e frite mais um pouco.
Depois despeje a água quente e os demais ingredientes.
Tampe e cozinhe por 20 minutos, abra a panela e veja se está grossa, senão cozinhe mais um pouco.
Por fim adicione azeite de oliva quando desligar a a panela.