Tempere os filés normalmente, frite-os e o coloqueos em um refratário (alto) cobrindo todo o fundo do mesmo.
Cozinhe a couve-flor e deixe-a escorrer, após coloque-a por cima do frango.
Cozinhe as batatas, leve-as ao liquidificador e faça um creme.
Refogue cebola (bem picadinha) na manteiga e jogue o creme, engrosse-o em fogo baixo e quando estiver borbulhando jogue pedaços de catupiry e mexa para misturar (não precisa dissolvê-lo).
Após jogue o creme por cima do frango e da couve.
Se desejar coloque pedaços de queijo mussarela e rale também um pouco por cima.
Leve ao forno somente para derreter o queijo, na média de 180º graus por 15 minutos.
Acompanhamento: Arroz branco e batata palha.