Name: Lasanha bolonhesa 5 queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 800 g de carne moída; 4 colheres de sopa de azeite; 5 dentes de alho amassados; 1 cebola grande picada; 3 colheres de sopa de manteiga; 6 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 xícara de cha de palmito picado; 1 xícara de chá de molho de tomate; 1 colher de sopa de folhas de manjericão; 1 colher de sopa de salsinha picada; 1 colher de sopa de cebolinha verde picada; 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida; 300 g de mussarela; Queijo parmesão ralado a gosto; Sal; Manteiga para untar; 1 lata de creme de leite; 150 g de provolone picado; 100 g de gorgonzola picado; 1 copo de leite; 100 g de queijo parmesão; 100 g de queijo prato; 150 g de pode usar catupiry; Noz moscada, pimenta do reino e sal a gosto

Lasanha bolonhesa 5 queijos

Por Fabio Wasser gonçales

30 min

Ingredientes (8 porções)

800 g de carne moída
4 colheres de sopa de azeite
5 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
3 colheres de sopa de manteiga
6 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de cha de palmito picado
1 xícara de chá de molho de tomate
1 colher de sopa de folhas de manjericão
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
300 g de mussarela
Queijo parmesão ralado a gosto
Sal
Manteiga para untar

Molho 5 queijos

1 lata de creme de leite
150 g de provolone picado
100 g de gorgonzola picado
1 copo de leite
100 g de queijo parmesão
100 g de queijo prato
150 g de pode usar catupiry
Noz moscada, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Carne:

Em uma panela , aqueça azeite e junte a carne moída.

Passo 2 :

Deixe cozinhar bem.

Passo 3 :

Refogue o alho e a cebola na manteiga.

Passo 4 :

Acrescente os tomates, deixe apurar o molho e coloque a carne.

Passo 5 :

Misture bem e acrescente o molho de tomate, o manjericão, a salsinha e a cebolinha verde.

Passo 6 :

Prove o sal e deixe no fogo até completar o cozimento.

Passo 7 : Molho 5 queijos:

Misture tudo na panela e mexa bem em fogo baixo para não grudar no fundo.

Passo 8 :

Prove o sal.

Passo 9 : Montagem da lasanha:

Em um refratário untado com manteiga ou azeite, monte a lasanha na seguinte ordem, molho carne, uma camada de massa, molho de queijo, outra camada de massa e a mussarela.