Em uma panela coloque o óleo, junte o alho, cebola ralada e o caldo de galinha.
Adicione o arroz e refogue, junte o pimentão, sal, pimenta refogue bem coloque água quente o suficiente para cozinhar o arroz.
Quando o arroz estiver pronto retire coloque em um refratário misture a salsinha picadinha.
Sirva a seguir.