Tempere os bifes a gosto, (reserve).
Faça tirinhas de cenoura e abobrinha.
Coloque as tirinhas dentro do bife e enrole fechando com palitos.
Coloque na panela de pressão com o óleo para fritar e o alho no fundo da panela, frite bem os bifes de todos os lados.
Coloque o molho de tomate e 1/3 xícara de água e cozinhe na pressão por 30 minutos.
Se preferir acrescente ao molho o restante da cenoura e abobrinha que eventualmente sobre.
Fica uma delícia, eu fiz e adorei.