Legumes assado

Ingredientes (8 porções)

• 2 tomates sem sementes, cortados em gomos
• 2 cebolas cortada em rodelas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 beringela cortada em rodelas grossas
• 2 abobrinhas cortada em rodelas grossas
• 1 pimentão verde cortado em tiras largas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras largas
• 3 dentes de alho amassado
• Ramos de alecrim
• Sal, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo