Em uma panela coloque o óleo, alho e doure em seguida acrescente a lingüiça, frango e frite até dourar.
Quando estiver dourado acrescente o vinho, as folhas de louro e deixe cozinhar.
Junte o purê de tomate e a água.
Tempere com com sal, pimenta deixe ferver e evaporar o líquido.
Retire e sirva.