Em uma panela em fogo médio coloque manteiga e refogue alho picado, cebola picada e alecrim picado.
Junte farinha de trigo e mexa por mais ou menos 2 minutos ou até a farinha começar a dourar (não deixe queimar).
Acrescente leite temperado com os saquinhos de temperos do macarrão instantâneo e cozinhe por mais ou menos 8 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela e nem empelotar.
Junte frango cozido e desfiado, milho verde, ervilha, queijo parmesão ralado, pimenta-do-reino moída, pimenta calabresa, noz-moscada moída, sal e cheiro verde picado a gosto.
Obs: O molho não pode estar muito grosso, pois ele irá cozinhar a massa crua.
Em um refratário retangular (30 cm x 20, 5 cm) faça camadas na seguinte ordem:
porção do molho branco, 1 camada de macarrão instantâneo cru, porção do molho branco, 1 camada com todo presunto fatiado (150 g), 1 camada com 1/2 do queijo mussarela fatiado (125 g), 1 porção de molho branco, 1 camada de macarrão instantâneo cru, 1 porção do molho branco, 1 camada com a outra 1/2 do queijo mussarela fatiado (125 g), 50 g de parmesão ralado (polvilhar).
Sobras do macarrão instantâneo quebrado (salpicar).
Leve o refratário ao forno, para gratinar, por 20 a 25 minutos a 200º graus até dourar.
Sirva a seguir.