Vá a sua peixaria e peça para retirar a espinha do meio, ela fica uma pescada espalmada.
Tempere-a com sal, azeite, alho (não coloque sal grosso) ou outro ingrediente que lhe agradar.
Esquente muito bem uma chapa, coloque a manteiga na chapa para que o peixe brilhe.
Vá virando pra dourar por igual.
Cozinhe os legumes e coloque-os para grelhar.
Faça o arroz e o enfeite com cheiro verde.
Bom apetite, não deixe de fazer este prato.
Use manteiga.