Tutu de feijão da mamãe
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Por marcia soares da cruz silva

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata o feijão e a água no liquidificador por mais ou menos 1 minuto ou até virar uma mistura quase homogênea.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Em uma panela média frite 1 lingüiça cortada em rodelas nao muito grossas nas 5 colheres de sopa de oleo.

Passo 4 :

Quando estiver frita acrescente o alho espremido e deixe fritar.

Passo 5 :

Em seguida acrescente o knnor esfarelado, mexa e acrescente o feijão batido.

Passo 6 :

Vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo para não empelotar até dar o ponto desejado, não esqueça de acertar o sal antes de acrescentar a farinha.

Passo 7 :

Despeje em um refratário médio e reserve.

Passo 8 :

Em uma frigideira frite a cebola em rodelas finas até que elas fiquem murchas (em pouco óleo).

Passo 9 :

Arrume delicadamente por cima do tutu ainda quente.

Passo 10 :

Frite a outra lingüiça em rodelas e coloque por cima também.

Passo 11 :

Está pronto para servir.

Passo 12 :

Esta é muito boa e pode reaproveitar aquele feijão esquecido na geladeira.

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