Palha italiana com cobertura
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Foto : Dulcimara Delfes
Por Dulcimara Delfes

Ingredientes (6 porções)

Para a cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique o biscoito e reserve.

Passo 2 :

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até que esteja descolando da panela, em seguida misture o biscoito com o fogo ainda ligado.

Passo 3 :

Despeje numa vasilha quadrada ou retangular a massa ainda quente e aperte com uma colher ou faca até que a superfície fique lisa.

Passo 4 :

Deixe descansar por algumas horas, até que esteja fria e dura.

Passo 5 :

Corte em pequenos retângulos e guarde o farelo que sobrar.

Passo 6 :

Coloque em um recipiente, despeje a calda por cima e decore com o farelo que sobrou.

Passo 7 : Cobertura:

leve ao fogo o açúcar e a manteiga, misture até que fique parecendo caramelo, em seguida misture o resto dos ingredientes e mexa até que a calda esteja homogênea.

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