Coloque no copo do liquidificador o kimilho, os ovos e um pouco de leite para misturar.
Em seguida ferva o leite restante com o açúcar e o óleo.
Junte o coco na massa do liquidificador batendo bem.
Desligue e misture o fermento.
No fogo faça a calda de açúcar e a água como para pudim, junte as uvas passas ou as ameixas.
Deixe esfriar um pouco e unte a assadeira, colocando a massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido até que enfiando um palito saia limpo.