Pudim de forno de goiabada
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Foto : Saint Clair dos Santos Gomes Junior
Por Moacir Quilles

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em um refratário oval com 30 cm x 20 cm x 5 cm de altura (ou fôrmas de suflês individuais) forre o fundo e os lados com as fatias de 2 tabletes de goiabada (400 g em cada tablete).

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Em um liquidificador bata 2 vidros de requeijão (220 g cada vidro), 1 lata de creme de leite sem soro e 4 ovos.

Passo 4 :

Derrame sobre as fatias de goiabada (que estão no refratário reservado).

Passo 5 :

Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por 50 minutos a 1 hora ou até que doure.

Passo 6 :

Sirva de preferência morno (ou frio).

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