Em uma vasilha coloque a carne moída.
Peça ao açogueiro que passe também o bacon e a calabresa na máquina pra moer com a carne fica melhor.
Pique a cebola o alho, salsinha, cebolinha.
Agora acrescente: a cebola, a cabeça de alho, salsinha, cebolinha, o ovo, o manjericão, o queijo ralado, o provolone, sal a gosto, pimenta calabresa a gosto e duas colheres de chá de canela em pó.
Misture tudo muito bem, depois faça bolas e modele como hambúrguer.
Leve a grelha e bom apetite.