Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve com 1 fio de óleo para não grudar.
Em uma frigideira, doure o alho e a cebola no azeite, adicione os outros ingredientes e frite ligeiramente (máximo 30 segundos).
Misture ao macarrão reservado, coloque numa travessa e sirva em seguida.
Obs: Se preferir, substitua a alcaparra por azeitonas sem caroço, picadas.