Bater o açúcar e a manteiga com os temperos, acrescente os ovos e deixe bater mais um pouco.
Coloque na máquina em marcha lenta, adicione a farinha peneirada e o fermento, e daí acrescentar o leite.
Obs: Não deixe a massa trabalhar demais, se estiver mole demais, adicionar farinha, se muito dura, mais leite, a massa tem que ficar úmida.
Massa ideal para tortas de fruta.