Picadinho de carne moída com ovos e azeitona, refogado de palmito, queijo mineiro curado, mussarela temperada com orégano, mussarela e presunto picados, frango com requeijão.
Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Misture o óleo e a cachaça e amasse bem.
Vá acrescentando água fria aos poucos, amassando até obter uma massa lisa.
Deixe descansar por 10 minutos e abra com o rolo.
Coloque o recheio, dobre a massa e corte com uma carretilha ou faca, amassando as beiradas com um garfo.
Frite em óleo bem quente.