Obs para o creme: Bater os 4 ingredientes no liquidificador e reservar.
Em uma forma refratária de 35 cm e 22 cm, arrume as fatias de pão.
Por cima coloque os tomates e os brócolis refogados e o queijo ralado.
Despeje parte do creme.
Repita as camadas de tomate brócolis, queijo e o creme.
Cubra com o queijo restante e leve para assar em formo pré-aquecido moderado por 35 minutos ou até que a torta esteja firme.
Sirva com batata palha.