Sopa de batata

Modo de preparo

1. Refogue a cebola em rodelas grossas na manteiga até dourar.
2. Adicione a água e as batatas cortadas em rodelas limpas e lavadas (com ou sem cascas, é opcional), cozinhe até as batatas ficarem macias.
3. Bata tudo no liquidificador, adicione o sal e volte ao fogo por mais 2 minutos ou até que fique com uma consistência cremosa.
4. Dicas: Pode-se adicionar bacon crocante e ou pedaços de queijo após o término do preparo, ou seja na hora de servir.