Misture as cenouras raladas, a cebola, o milho sem soro e o sal.
Em um pirex acrescente a farinha de mandioca na quantidade desejada e misture.
Por último despeje o azeite ou o óleo e mexa até que a farofa fique bem úmida e soltinha.
É uma delícia.
Obs: Se quiser acrescentar mais alguma coisa fique à vontade, por ex: frango desfiado, presunto, bacon ou lingüiça defumada picadinha.
Mas pura como é, adoro.