Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte um pirex redondo e polvilhe com farinha de rosca.
Coloque para assar em forno médio por 40 minutos.
Faça um brigadeiro para rechear.
Quando ao espetar o palito e ele sair limpo, o bolo está pronto.
Corte ao meio ainda quente e recheie com o brigadeiro que também deve estar bem quente.
Coloque a parte de cima do bolo e cubra com o restante do brigadeiro.
Jogue granulado por cima.
Sirva como quiser, quente, frio ou gelado.
Bom apetite.
Dica: Acrescente depois do brigadeiro pronto uma lata de creme de leite para não ficar muito doce e render o brigadeiro.
O brigadeiro pode ser feito no microondas ou no fogão como desejar.