Cozinhar as batatas, depois de cozida descascar e fazer um purê temperado com sal e pimenta-do-reino.
Reserve.
Em uma panela coloque o óleo, junte o alho e refogar o frango desfiado, tomate picado, palmito picado, ervilhas e refogar bem.
Deixe 3 minutos no fogo retire e misture o cheiro verde.
Reserve.
Unte um pirex com manteiga em seguida faça:.
1- camada de purê.
2- camada de frango.
3- polvilhe o queijo ralado.
Assim vá alternando as camadas sendo que a última seja de purê, polvilhe queijo ralado e leve ao foerno médio para gratinar.
Servir em seguida.