Em uma panela de pressão, refogue rapidamente o frango na manteiga sem dourar o frango, retire e reserve.
Na mesma panela, doure a cebola, e devolva o frango e salpique com a farinha, mexendo com uma colher de pau.
Junte a cidra, continue mexendo, e, na sequência o sal, a pimenta-do-reino a noz-moscada.
Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo muito baixo por aproximadamente 45 minutos.
Destampe, junte as maçãs, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Acrescente o creme de leite, misture delicadamente e por último, o cheiro-verde deixando um punhadinho a parte para decorar.
Passe para uma travessa, de preferência quente e sirva imediatamente salpicado com restante do cheiro-verde.
Obs: Este delicioso e refinado prato acompanha bem arroz e salada da sua preferência bem o acompanhamento que preferir.