Faça um creme com o leite, o leite condensado a maizena dissolvida, deixe engrossar desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Em um refratário coloque as bananas cortadas em rodelas e despeje o creme por cima.
Bata as claras em neve acrescente o açúcar e as raspas de limão e coloque por cima do creme.
Leve ao formo somente para dourar o suspiro.
Deixe esfriar e leve à geladeira.