Separe 9 gemas das claras.
Garde as claras para fazer outra receita.
Passe as gemas na peneira, colocando-as numa tigela.
Junte o açúcar, a manteiga e mais 3 ovos inteiros.
Bata o leitede coco e o coco ralado no liquidificador.
Junte as gemas da tigela e bata tudo de novo.
Unte (passe manteiga) uma fôrma para microondas com manteiga e açúcar.
Despeje a mistura na fôrma e leve ao microondas por 10 minutos em potência alta.
Deixe descansar no forno por 45 minutos e desenforme.