Moqueca de peixe

Modo de preparo

1. Corte os peixes em postas e lave com bastante água e limão.
2. Faça uma pasta com alho, sal e suco de limão, tempere o peixe com esta pasta e reserve por 20 minutos.
3. Corte as cebolas e os tomates em rodelas finas.
4. Em uma frigideira ou panela de barro, monte camadas de cebola, tomate e coentro.
5. Coloque o peixe e cubra com outra camada de cebola, tomate e coentro.
6. Acrescente o dendê e por último o leite de coco.
7. Leve para cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
8. Acrescente os camarões e deixe cozinhar por mais 5 minutos.