separar a gema da clara e bater a clara até virar clara em neve.
depois colocar as 5 colheres de açúcar e bater novemente.
botar as 6 colheres de trigo o fermento e bater ate virar uma espuma amarela.
untar uma forma grande com trigo e manteiga e levar a espuma amarela ao forno.
depois de assado, virar a massa em cima de um pano úmido.
recheie e enrole com delicadeza o rocombole.
juntar todos os ingredientes da cobertura e jogar sobre o rocombole.
jogue granulado de chocolate ou o colorido.