Fazer a massa como qualquer outro pão e abrir com o rolo, rechear com essa mistura: leite, coco ralado e açúcar, tem que ficar um recheio duro.
Depois enrolar como um rocambole e cortar em rodelas.
Arrumar em uma assadeira e colocar por cima a mesma mistura do recheio só que mais mole.
Depois assar por mais ou menos 40 minutos, retirar e pincelar com gema de ovo e levar novamente ao forno para dourar.