Tire a pele do frango e tempere com o suco de limão a parte amasse os cubinhos com a manteiga formando uma pasta. passe o frango nesta mistura e coloque numa ssadeira. cubra com papel alumínio e asse em fono médio por 40 minutos. misture 2 colheres de farinha de rosca com 1/2 xicara de queijo ralado e retire o papel alumínio e polvilhe o frango com esta mistura. leve novamente para assar por cerca de 20 minutos.