Em uma panela grossa, esquente o óleo, caramelize o açúcar, doure a cebola e o sazon, refogue o arroz, o feijão e o charque.
Reserve o cheiro verde e a pimenta.
Junte todos os outros temperos na panela.
Coloque a água quente e deixe cozinhar.
Quando estiver quase pronto, coloque a pimenta e o cheiro verde.
Está pronto para servir.
Acompanha salada.
Obs: O arroz deve ser lavado antes de ir para a panela.