Misture tudo e abra com rolo, em superfície polivilhada, na espessura de 2 mm.
Corte em círculos de 10 cm de diâmetro, coloque um pouco de recheio a aperte as bordas com um garfo.
Coloque em assadeira untada e polvilhada, pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido moderado (180° graus) por 20 minutos ou até dourar ligeiramente.
Doure a ebola na margarina.
Junte a carne e refogue por alguns minutos.
Acrescente o tomate, tempere com sal e molho de pimenta.
Cozinha mais pouco, retire e acrescente a salsa e as azeitonas.