Compre um chester desossado e temperado, deixe o trigo para quibes de molho por 15 minutos.
Escorra na peneira.
Frite o bacon com 3 colheres de sopa de óleo, em seguida colque as cebolas picadinhas, deixe dourar, e acrescente as azeitonas e trigo escorrido junto do restante dos ingredientes.
Recheie o chester e coloque para assar com papel alumínio em cima.
Quando estiver cozido, retire o papel e deixe dourar.