Coloque no liquidificador, o leite, o alho, sal, ajinomoto, mostarda e a cebola.
Bata e sem desligar o liquidificador vá colocando a cebolionha, uma a uma.
Depois ainda com o liquidificador ligado vá despejando o óleo fio a fio até dar mais ou menos o ponto de maiosene.
Quando ficar parecido com a maionese, coloque em uma vasilha e misture o queijo.
Deixe descansar no mínimo umas 3 horas.
Depois faça cortes no pão francês sem cortar até o fim.
Coloque a pasta generosamente e coloque para assar, até dar uma douradinha, pode assar no forno convencional ou em churrasqueira.