Coloque a água em uma panela grande para ferver com sal grosso.
Coloque o azeite em uma frigideira para esquentar e jogue o bacon con um pouco de pimenta do reino e deixa frittar.
Quando a água ferver, cozinhar a massa e desligar, tirar a massa quando estiver al dente.
Escorregar a água e jogar na frigideira e mexer bem, juntar o vovo batido e o queijo, servir espalhando por cima um pouco de queijo.