Corte a carne em cubos (não muito pequenos).
Pique a cebola e o alho.
Em panela tipo ?wok? ou em panela grande coloque óleo e frite a cebola e o alho.
Quando ficarem dourados, acrescente a carne, mexendo para que cozinhe por igual (solta bastante água).
Coloque o copo de vinho tinto e deixe evaporar um pouco.
Agora coloque a caixinha de molho madeira, as azeitonas, as pimentas e sal a gosto.
Deixe no fogo mais ou menos uns 40 minutos, mexendo as vezes para não grudar.
Quando notar que ficou um molho cremoso, coloque a caixinha de creme de leite.
Mexa mais um pouco e sirva com arroz, fritas (opcional) e saladas.