Em uma panela grande comece fritando a lingüiça com um pouco de óleo.
Junte o alho, cebola, o pimentão, os tomates, até ficar um refogado bem gostoso.
Coloque a lata de feijoada, e a mesma medida da lata de água e deixe ferver pra tomar gosto.
Prove o sal e acrescente se nescessário.
Junte o arroz, mexa bem e deixe em fogo baixo.
Junte mais água se for nescessário.
Quando estiver quase seco, enfie as tiras grossas de mussarela em todo o baião.
Desligue o fogo, tampe a panela e aguarde um pouco para servir.