Cozinhe a couve-flor cortada em pedaços médios, não deixe que se desmanchem.
À parte coloque a margarina em uma panela, doure o bacon.
Após dourado acrescente a cebola e quando murcharem, acrescente o leite, já com a farinha desmanchada no leite antes de colocar na panela, deixe que engrosse.
Depois de engrossar coloque o caldo knnor e sal, a noz-moscada, a ervilha o queijo ralado e por último o creme de leite e reserve.
Coloque numa travessa a couve-flor já cozida, em seguida o creme de bacon, e por cima jogue o queijo ralado.
Leve ao forno por aproximadamente por 20 minutos.
Sirva em seguida.
Ótima pedida com arroz branco e uma carne vermelha.
Bom apetite.