Marinar o salmão no limão com a pimenta do reino, azeite, sal e alho.
Forrar a forma com fatias de cebolas e tomates de forma que o peixe não encoste no fundo.
Jogar um pouco de pimenta do reino, orégano e sal para temperar.
Colocar o salmão sobre as rodelas, cobrir com um papel alumínio e levar ao forno por 45 minutos.
Tirar o papel alumínio, regar o peixe com a marinada e deixar mais 20 minutos no forno para dourar.
Refogar cebola com tomate e acrescentar shoyo.
Arroz com brócolis é um ótimo acompanhamento.